מה זה דבש לא מחומם ולא מסונן?
כשמו כן הוא – דבש טבעי שלא עבר תהליך של חימום או סינון ולכן לא איבד מערכיו התזונתיים.
כיצד נבחין בדבש שאינו מחומם או מסונן?
הדבש יתגבש בקור.
איך מייצרים דבש ישראלי איכותי?
בסרטון תוכלו לראות את תהליך ייצור הדבש מתחילתו ועד סופו.
מהי עונת הרדייה?
את הדבש רודים 3 פעמים בשנה: באביב (שיא עונת הפריחה של פרחי הבר), בקיץ המוקדם (הדרים) ובקיץ המאוחר (כותנה ואקליפטוס).
מהם חיי המדף של הדבש?
חייו של דבש לא מחומם ולא מסונן הם נצחיים.
היכן רוכשים את הדבש?
משק איקה מביא אליכם הביתה את הדבש ועוד מגוון תוצרת חקלאית ישראלית טרייה ואיכותית. כל שעליכם לעשות הוא ללחוץ על התמונות למטה והדבש אצלכם מחר🍯
תוצרת משק איקה- זמין לקניה
כולם יודעים ששום רגיל יעיל מאוד במניעת מחלות לב, כלי דם וכולסטרול.
אבל לא כולם יודעים ששום שחור הוא פצצת תזונה אמיתית מהטבע
אז מה זה בעצם שום שחור?
שום שחור הוא בעצם שום רגיל, טבעי, שגדל אצלנו בשדות המשק, שעבר תהליך ארוך ומבוקר של יישון והתססה.
בתהליך זה, צבעו של השום משתנה לשחור, המרקם הפך לרך וריבתי, הטעם נעשה ממזרי ומתקתק (נטול מרירות) והריח החריף … פוףףף התאדה!
איך התססת השום הופכת אותו לפצצת תזונה קטנה?
בתהליך ההתססה נוצר חומר הקרוי S-allycystein שהוא בעל תכונות אנטיביוטיות ואנטי פטרייתיות המסייע בחיזוק המערכת החיסונית
תהליך התססת השום מגדיל כמעט פי 2 את כמות נוגדי החימצון, הויטמינים, המינרלים, וחומצות האמינו.
בכך מסייע במניעת מחלות כרוניות, מחלות לב, סרטן ולחץ דם גבוה. נוגדי חימצון ידועים גם בתכונות אנטי אייג’ינג
איך אוכלים את השום השחור?
בשל טעמו המתקתק עם נגיעה של חמצמצות, ומרקמו הרך והצמיגי ניתן לאכול אותו כחטיף אנרגיה או כממרח בצורתו הטבעית וניתן להוסיפו לכל תבשיל או סלט בהתאם לטעמכם האישי.
תזונאים אגב ממליצים לצרוך –כ- 2-3 שיניים בבוקר על בטן ריקה, לסיוע בניקוי רעלים.
